AMICALE DE PONT DE L'ISSER

L'Association regroupe les anciens de Pont de l'Isser, rapatriés lors de l'indépendance de l'Algérie

Bureau


Joseph TORRO

Président

Marie-Alice BARTHE

Vice-Présidente

Acracio AGUSTIN

Trésorier

Violette NAVARRO-AGUSTIN

Secrétaire

Jean-Martial FLORES

Membre


HISTORIQUE


Les Belles années.


Il faisait bon vivre dans ce petit village à mi chemin entre Aïn Témouchent et Tlemcen où coulait l'oued Isser arrosant orangers, palmiers, et toute cette verdure à l'allure d'Eden.

La tragédie.


Nous sommes nombreux de ce village et fermes alentour à avoir quitté précipitamment cette terre qui avait accueilli nos grands parents. Après les événements tragiques nous n'avions d'autre choix que le rapatriement pour éviter le pire. (juin 1962) Au gré des destinations des moyens de transport nous fûmes dispersés aux quatre coins de l'hexagone.

Reconstruction.


Chaque famille s'est recontruite en s'intégrant au mieux dans cette société qui nous regardait avec étonnement. Dans l'ensemble, nous avons plutôt bien réussi et fondé des familles heureuses. Nous aurions pu ainsi savourer le plaisir de laisser à nos enfants, éducation, culture et l'essentiel des clefs de la réussite.

Souvenirs, recherches, retrouvailles.


Il nous a cependant toujours manqué l'occasion d'évoquer nos souvenirs. L'envie de revoir les autres familles du village perdues de vue, était grande pour chacun d'entre nous. Quelques personnes ont fait des recherches et, grande surprise: après 43 ans de séparation, plus d'une centaine de noms et adresses permettait d'organiser une rencontre pour constituer notre association. (octobre 2005) Nous devons tout particulièrement remercier Joseph et Josette Torro, Violette Navarro et son époux Acracio qui ont donné beaucoup de leur temps et ont réussi l'impensable.

Octobre 2005

Journal infos


CARNET

Nous avons appris avec tristesse le décès de Monsieur Alain PIERSON, mari de Danielle AUVERGNE.
L'amicale présente ses plus sincères condoléances à toute sa famille.

divers

L'Assemblée Générale 2017 se tiendra le dimanche 22 octobre à 10h30, dans les locaux de l'hôtei ANABEL.


Poeme

Lloret 2016

Les années passent
Et jamais on ne se lasse
De se retrouver en cette place.

Sommes-nous parents, amis, cousins?
En tout cas sur le même chemin
On avance se tendant la main.

Pont de l'Isser nous a unis
Déjà depuis tout petits,
On sait que c'est pour la vie.

Ensemble chaque jour est une fête,
Là aucun ne s'embête,
Ni ne se prend la tête.

On est reçu comme des rois.
Chacun pour tous et non chacun pour soi,
C'est devenu notre loi.

On s'amuse, on rigole, on pleure...
Mais ce n'est que du bonheur
D'être réunis ces quelques heures.

Pour nos disparus, toujours une pensée,
On se souvient des moments partagés
Avec eux et toute notre amitié.

Nos plaisirs sont faits de petits riens.
On souhaite juste l'an prochain
Continuer à goûter la joie des Issériens

Marie-Alice BARTHE

recette en direct

GAZPACHO VALENCIEN

Pour 10 personne(s)
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients
- 2 kg de viande
- 1/3 de porc (dans l'échine) coupé en morceaux
- 1/3 de lapin (entier) découpé
- 1/3 de poulet (cuisse, haut de cuisse ailes)
- 2 kg d'oignons
- 2 kg de tomates fraîches ou tomates en boîte
- 4 sucres (pour enlever l'acidité de la tomate)
+ 2 petites boîtes de concentré de tomates.
- sel à la gracia de Dios - poivre

Recette
Faire dorer la viande en morceaux. Saler légèrement.
Commencer par le poulet ensuite le lapin et le porc.
Les retirer, pour mettre les oignons coupés en petits morceaux.
Lorsque l'oignon est brun, rajouter les tomates réduites en purée + le concentré.
Faire cuire oignons et tomate.
Ensuite ajouter les viandes, et, de l'eau bien chaude, environ 6 à 8 cm au dessus du niveau de la sauce (3 ou 4 doigts).

La galette
Pour éviter de faire la galette, la remplacer par du pain azyme acheté dans le commerce.
Ou à faire la veille.
Prendre 2 Kg de farine + 2 pincées de sel + 4 cuillerées à soupe d'huile
Pétrir à l'eau, jusqu'à obtention d'une pâte souple, non collante.
Partager la pâte pour faire des galettes d'1,5 cm d'épaisseur (1 petit doigt)
Cuire à four chaud Traditionnel Thermostat 5/6 175-180°
La galette ne doit pas dorer.
C'est le soir à la veillée en famille, que la galette sera brisée à la main en petits morceaux.
La conserver dans un torchon, jusqu'au lendemain.

CONSEILS Composition finale
Une demi-heure ou une heure avant de servir le Gaspacho, verser dans la poêle, la galette brisée en petits morceaux.
Ustensiles
Une grande poêle à deux anses et bords hauts style paëlla.
Cuisson
En pratique faire revenir tous les ingrédients sur le gaz, et finir la cuisson lorsque vous ajoutez la galette brisée, facultatif, au feu de bois.

AUTRES RECETTES

Voici quelques autres recettes testées et appréciées que vous pouvez télécharger.

Liens

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Photos


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